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Prepariamo i nostri piatti con ingredienti freschi, rispettando le regole alimentari ebraiche sotto il controllo del Rabbino capo di Firenze, Rav Piperno. Facciamo a mano i nostri dolci e le prelibate bevande probiotiche.
ANTIPASTI
Hummus e tahina con pitta
Caponata
Alici fritte
Carciofo alla giudia
Tabbuleh
Pitta extra
PRIMI PIATTI e PASTA
Zuppa del giorno
Pasta del giorno
Lasagna di spinaci
Insalata israeliana
Insalata caprese
Gazpacho / Borscht (estate)
SECONDI
Piatto del giorno
Pizza Ruth’s
Poke all’israeliana con salmone lax
Chakchouka con uovo
Mozzarella in carrozza
Carciofi alla giudia
Frittelle di caciotta e zucchine
Cuscus di verdure
Piatto Ruth’s (per 2 persone)
Falafel
Brick
Latkes
PESCE
Cuscus di pesce
Piatto misto Ruth’s con pesce (per 2 persone)
Keftè di tonno
Mussakà di salmone
Piatto pesce del giorno
Chraimi di pesce
I DOLCI
Torta di cioccolato (senza glutine)
Torta di formaggio in stile ebraico (senza glutine)
Torta di mele e mandorle (Vegano)
Crèpe di ricotta/cannella
BIBITE PROBIOTICHE
Kombucha
Kefir
I PIATTI KOSHER PER I TUOI EVENTI
Oltre alla ristorazione da Ruth’s, serviamo rinfreschi per Kiddushim, Bar-Bat mitzva, Matrimoni, feste di laurea ed eventi, organizziamo Catering per congressi, matrimoni, riunioni e servizi personalizzati. Inoltre prepariamo cibo da asporto per farti gustare i tuoi piatti preferiti dove vuoi. Su richiesta abbiamo a disposizione anche la cucina di carne – bassarí.
SHABBAT DA RUTH'S
Da Ruth’s organizziamo il tuo Shabbat o altre ricorrenze ebraiche. Prenota per la cena del venerdì o per il pranzo del sabato. Chiamaci o scrivi per informazioni e prenotazioni.